2014.02.26
エスメラルダ農園
今回はコーヒー好きなら誰もが知ってる超有名農園、ラ・エスメラルダ農園の豆が
手に入ったのでご紹介したいと思います☆
このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり
平均標高1600ｍ、豊かな降雨に恵まれ
農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境にも囲まれています
また農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし
収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど
まさに「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい農園です
豆は「ゲイシャ」という品種で
スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です
粒が大きく細長い外観が特長で
その味は柑橘類を思わせるような甘い酸味とフローラルな香り
そして徹底された完熟100％ならではのきれいなクリーンカップを持ちます
豆の形状はゲイシャ種らしく不揃いではありますが
素晴らしくフルーティーな風味があります
徹底的に管理され100％ゲイシャ種、100％超完熟ならではの味です
世界最高峰のエスメラルダ農園のゲイシャをこの機会に是非ご賞味ください☆
