2014.10.4
今月のおすすめコーヒー
みなさま、こんばんは☆
朝晩は肌寒くなってきましたね
少し風邪気味になってしまいました、、、
皆様もくれぐれも、おやすみになるときは暖かくしてくださいね(^_^;)
さて、今回のおすすめコーヒーについてご説明したいと思います
ホンジュラスの「ラ・コルメナ農園」
こちらの農園は、ホンジュラスの2013年度のカップ・オブ・エクセレンスで
第7位に輝きました☆
深い色のフルーツの様なフレーバーと、赤ワインのような深みが特徴です
ラ・コルメナ農園は、サンタバルバラの1730ｍという高い標高に位置していますの
農園主であるアンヘル氏は「私は数ではなく、品質を重要視しています。」と話しており
完熟したチェリーだけを収穫するために、ピッカー（収穫者）へ
徹底した教育を行っています。その成果は、はっきりと品質に表れています
プルーンやブラックカラントのように色の深いフルーツのようなフレーバーの他、
リンゴやチェリー、オレンジ、桃にも似たフルーティーさを感じさせます。
最も特徴的なのは、赤ワインのようなフレーバー。飲み口は透明感があり爽やかですが
質感はとてもなめらかでクリーミー。少しずつ口に含み、芳醇な香りを楽しみながら
お召し上がりください（●＾o＾●）
