cafe & bar CROISEE(クロワーゼ)

癒しとくつろぎの空間「CROISEE(クロワーゼ)」へようこそ。1200本の薔薇達があなた様をお出迎えいたします。

blog

2016.01.9

コスタリカのゲイシャ種

皆様、こんばんは☆
 
今年の目標は決められましたか?
私の目標は、ズバリ「頻繁にブログを更新する!」にしようかな?(笑)
、、、が、がんばります!(>_<) なのでちょくちょく見にきてくださいね(*≧Δ≦)     さて今回は「店主おすすめコーヒー」が変更しましたのでご紹介いたします   今回はコスタリカのサリトラル農園のものを入荷いたしました こちらの豆の品種は、以前このブログでも紹介したことのある「ゲイシャ種」です 非常に収量の少ない希少品種で、驚くほどに素晴らしくフルーティーな香りを持つ品種です 今やコーヒーの大会でも、圧倒的に「ゲイシャ種」が使用されているみたいです   この生産者は、農園中で日当たり、風通しの最良の場所にこの品種を植えており 精製方法はナチュラルプロセス(天日乾燥)で、中米では一般的に果肉と皮を除去してから乾燥させますが この生産者は、果肉と皮を残したまま、じっくりと乾燥させます この方が手間はかかりますが、この行程を経ることによって濃厚でフルーティーな風味特性を形成することができます   コーヒーの味はと言いますと、、、 第一印象で感じるのはバラやジャスミンを思わせるフラワリーなフレーバー その後にバナナやアプリコット、パッションフルーツのようなジューシーなフレーバーが口に広がります 口当たりはとてもクリーミーでなめらか。いつまでも甘い余韻が漂います♪   手間ひまかけて造られたこだわりのコーヒー 生産者のコーヒーに対する熱い想いも一緒に飲んでいただければと思います!

2016.01.5

お正月

皆様、
新年明けましておめでとうございますm(_ _)m
お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか?
 私は2日から3日にかけて、箕面温泉スパーガーデンに行ってきました♪
実は子供の頃に行ったきりで、「お猿さんがいたな」くらいしか記憶にありませんでした
箕面って梅田から意外に近いんですね(笑)
 着いて早々、せっかくなので箕面の滝を見に行こうかなと思ったら
歩いて40分の文字が、、、
う~ん、子供たちもいるし~、、、と、断念しました(;´Д`)
それでも、スパーガーデンでショーやお笑いがやっていたので楽しむことができましたし
ホテルの食事もバイキングだったのですが、種類がかなり豊富にあり、
しかもどれも美味しくて、クオリティーの高さに驚きました!
そして何よりも、街の夜景が180度見渡せる開放感ある露天風呂は
本当に素晴らしく、身も心も大いに癒されました(*^-^*)
 年末まで忙しい日が続いて、肉体的にハードな毎日を送っていましたが
リフレッシュすることができ、とてもよいお正月休みとなりました♪
 さあ心機一転!2016年もたくさんの皆様に愛されるお店であるように
最上のおもてなしを心がけ、日々最高のパフォーマンスが
だせれるよう努力してまいります!
本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

2015.12.11

1万人の第九コンサート

皆様こんばんはρ( ^o^)b_♪♪

さてさて
タイトルに記しました「1万人の第九コンサート」
たくさんの方がご存知だと思いますが
この時期にベートーベンの交響曲第九番を
1万人で合唱する一大イベントです!

その第九コンサートに今回、
私と娘で参加いたしました!d=(^o^)=b

なぜ参加したかと言いますと
当店の何組かのお客様がご経験されていて
皆様口を揃えて「凄く感動する!絶対やった方が良いよ!」
とおっしゃられるので
以前から合唱に興味があったのと、
子供との思い出にもなるため
今回、参加を決意いたしました d(^-^)

1回2時間のレッスンは全部で12回あり
8月の終わりから毎週日曜日に
休むことなく森ノ宮に通いました♪

もちろん歌詞はドイツ語で、覚えるだけでも大変です。
最初の頃は言葉に気をとられ
メロディーがなかなか頭に入ってきませんでした(-_-;)
そうこうしているうちに
なんとか口パクしないですむ程度にはなりました(笑)

そして先週の日曜日が本番でした☆
大阪城ホールの客席のほとんどが歌い手で埋め尽くされ
大合唱が始まりました♪

DSC_0126

サビの部分では
1万人の声が波のように押し寄せて
その振動が体中に響き渡りました!
1万人のエネルギーがホール内に満ち溢れ
私の心は深い感動に包まれました!
歌い終わると
皆さん大興奮で会場全体は笑顔と拍手で
溢れかえっていました!

生きていることを実感できた、
とても素晴らしい1日となりました♪
来年もこの感動を味わうことができますように❗

2015.09.17

オープン2周年!

皆様こんにちは♪
超久しぶりの投稿になりました、スイマセン、、、(^_^;)

さてさて、本日9月17日は、CROISEEの2回目のお誕生日です☆

あるお客様よりこんな素敵なプレゼントを頂きました!

IMG_20150917_113436

スイカですよ!
しかも、ちゃんと食べれるみたいです(笑)

レジ前に飾らせていただいておりますが、ご覧になられたお客様は、
皆様「すご~い!(゜o゜;)」と驚かれております(笑)

プレゼントしてくださったKさん、本当にありがとうございます♪

たくさんのお客様のご愛好のおかげで、本日を迎えることができました
本当に感謝、感謝です( ^_^)
さらなる飛躍をめざして、頑張りますので
皆様、どうぞ3年目もよろしくお願いいたします!

2015.05.10

ゴールデンウィーク

皆様、こんばんは☆
相変わらずの、のんびり更新です、、、(^_^;)
 
皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか?
当店は通常通り日曜日以外は営業いたいました。
さて、唯一 休みの日曜日、この時期どこも人でごった返しなので
あまり出歩きたくないのですが、パパはそんなこと言ってられません、、、
人混みも、並ぶのも嫌いな私は、子供たちをどこに連れて行こうか悩みました。
そして、以前、神戸花鳥園にゴールデンウィークに行って、その時は結構空いていたのを思い出し、
迷わず神戸花鳥園に行くことを決めました

いざ着いてみると、人、人、人で溢れているではありませんか!(◎-◎;)
ここ最近増設したらしく、カンガルーやウサギとふれあえたり、ドッグショーが見れたりと、
パワーアップしており、名前も動物王国に変わっていました
施設的には大成功のようですが、私的には穴場スポットがなくなり、ちょっぴり残念です(^-^;)
 
やっぱりゴールデンウィークは家でゆっくりと過ごすのが良いですね(笑)

Information

2020.12.28年末年始の営業について

年内最終営業日:2020年12月29日(火)21:00まで 年始開始日は:2021年1月4日(月)11:00からとなります 12月30日~1月3日まで正月休みとさせていただきます ※1月11日まで、時短要請に従って21:00までとなっております

一覧を見る

Top