2014.05.28
店主おすすめコーヒー
皆様こんばんは☆
ここ最近、日中は暑くなってきましたね
早くも冷房を使用しております、、、(^_^;)
当店のコーヒーは、ブレンド２種類のほかに、１～２カ月ごとに変わる
店主おすすめコーヒーがあります
本日はおすすめコーヒーについてご説明したいと思います☆
今回のおすすめコーヒーは、エルサルバドルの「サンフランシスコ農園」で
2013年カップ・オブ・エクセレンス第13位受賞しております
カップ・オブ・エクセレンスって何？と思う方がほとんどだと思いますが
カップ・オブ・エクセレンスとは、コーヒーの生産国で年に1度、至高のコーヒーを決める品評会です
最終の審査は国際審査員が世界から集い、全ての農園名は伏せられ、ブラインドで審査されるため
透明かつ厳格なるものとなっています
因みに当店の卸業者の社長はその国際審査員です( ^_^)
受賞される農園はごくごく一部で、大変名誉のあることです
さてそのエルサルバドル「サンフランシスコ農園」の豆ですが
マンゴーやピーチを思わせるような甘みをもっており、ミルクチョコレートや
蜂蜜のようなフレーバーを感じることができます♪
また、口に含んだときの質感が非常になめらか、かつクリーミーで、その質感は
「絹」のようであると賞されました
やわらかく、丸みのある味わいですごく飲みやすいかなと思います
個人的にかなり気に入ってます☆
ぜひ1度お試しくださいませ☆彡
